Sau gần 4 năm kiên trì thử nghiệm khắt khe, giống xoài Miyazaki cao cấp của Nhật Bản đã được thuần dưỡng và cho quả ngọt thành công ngay trên vùng đất xã An Nhơn Tây, TP.HCM. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến mới của mô hình nông nghiệp đô thị, mở ra khả năng làm chủ các quy trình canh tác khắt khe bậc nhất thế giới của nông dân Việt Nam.
Sản phẩm được đưa ra thị trường với mức giá cạnh tranh sâu, phá vỡ thế độc quyền của các dòng trái cây phân khúc xa xỉ nhập khẩu.
Hành trình từ con số 0 đến vườn cây triệu đô tại ngoại ô thành phố
Xoài Miyazaki từ lâu đã được mệnh danh là một trong những loại trái cây đặc sản cao cấp bậc nhất của nông nghiệp Nhật Bản. Với đặc trưng lớp vỏ đỏ rực quý phái, hương thơm nồng nàn cùng vị ngọt đậm đà, loại quả này khi nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản về Việt Nam luôn có mức giá vô cùng đắt đỏ, dao động từ 1,7 đến hơn 3 triệu đồng/quả.
Xuất phát từ niềm ấn tượng sâu sắc với hương vị này trong một chuyến công tác tại Nhật Bản, anh Nguyễn Minh Nhân cùng đội ngũ kỹ thuật thuộc Công ty TNHH Stellar Orchard đã quyết định đưa giống xoài quý hiếm này về thử nghiệm tại miền Nam Việt Nam. Thời điểm bắt đầu dự án, nhà vườn phải đối mặt với bài toán nan giải khi gần như không có bất kỳ tài liệu kỹ thuật nào tại Việt Nam để tham khảo.
Để tìm ra dòng cây thích nghi tốt nhất với điều kiện khí hậu nóng ẩm của địa phương, đội ngũ kỹ thuật đã phải trải qua nhiều giai đoạn thử nghiệm nghiêm ngặt trên 6 dòng giống khác nhau trong môi trường nhà màng. Sau nhiều lần sàng lọc khắt khe, hai dòng giống có khả năng sinh trưởng, tỷ lệ ra hoa và đậu trái tối ưu nhất mới được giữ lại để phát triển quy mô lớn. Hiện tại, đơn vị đang sở hữu khoảng 1.500 gốc xoài đã được gần 4 năm tuổi.
Quy trình canh tác “nâng như nâng trứng” để tối ưu hóa dinh dưỡng
Để tạo ra những quả xoài đạt chất lượng tiệm cận với tiêu chuẩn khắt khe tại Nhật Bản, nhà vườn áp dụng quy trình canh tác khép kín hoàn toàn trong nhà màng nhằm kiểm soát chặt chẽ các yếu tố môi trường. Kỹ thuật canh tác tại An Nhơn Tây tuân thủ nghiêm ngặt tư duy “tối ưu hóa dinh dưỡng” tương tự như các trang trại tại bản xứ:
-
Sàng lọc quả non khắt khe: Hàng trăm trái non bị loại bỏ không thương tiếc trong mỗi vụ mùa, sao cho mỗi cây chỉ giữ lại từ 5 đến 7 quả tối ưu nhất. Việc giảm thiểu số lượng giúp cây tập trung toàn bộ nguồn dinh dưỡng đậm đặc nuôi quả, tạo nên lớp vỏ đỏ rực đặc trưng và độ ngọt vượt trội.
-
Chăm sóc thủ công: Từng quả xoài đều được bọc túi lưới cẩn thận ngay khi còn trên cây để chờ chín tự nhiên.
Sau thời gian dài kiên trì, lứa trái bói đầu tiên với gần 400 quả đã được thu hoạch thành công. Toàn bộ số quả này sau khi đưa ra thị trường đều được tiêu thụ nhanh chóng với những phản hồi rất tích cực từ phía người tiêu dùng.
Giá bán cạnh tranh, hiện thực hóa khát vọng nâng tầm nông sản Việt
Mặc dù có nguồn gốc từ loại trái cây xa xỉ, xoài Miyazaki khi trồng thành công tại An Nhơn Tây lại có giá bán rất cạnh tranh, dao động từ 300.000 đến 600.000 đồng/quả tùy theo trọng lượng (mỗi quả đạt từ 400g đến 1kg). Mức giá hợp lý này giúp sản phẩm nhanh chóng tiếp cận và thu hút sự quan tâm lớn của thị trường trong nước.
Theo đánh giá từ Hội Nông dân xã An Nhơn Tây, sự thành công của mô hình này phản ánh xu hướng chuyển dịch mạnh mẽ của nền nông nghiệp đô thị hiện đại. Thay vì chạy theo sản lượng đại trà, các nhà vườn đang hướng mạnh đến những sản phẩm đặc sản giá trị cao, ứng dụng công nghệ cao và quy trình canh tác nghiêm ngặt.
Mặc dù đạt được những thành công bước đầu, đại diện Stellar Orchard khẳng định đây chưa phải là đích đến cuối cùng. Đội ngũ kỹ thuật vẫn đang tiếp tục nghiên cứu sâu hơn, tối ưu hóa quy trình bón phân và xử lý ra hoa để nâng tầm chất lượng cho những vụ mùa tới khi cây bước vào giai đoạn sinh trưởng ổn định, từng bước xóa bỏ khoảng cách giữa nông sản Việt Nam và các loại trái cây cao cấp trên thế giới.
